Amistai Rosato Isola dei Nuraghi IGT 2024
Regione: Sardegna
Formato: 0,75 LT
Anno: 2024
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: La pressatura soffice dei grappoli interi, la fermentazione e l’affinamento parziale in legno ci regalano un vino con un carattere unico dove eleganza e tipicità si fondono in una armoniosa espressione.
Uvaggio: Uve Sarde a bacca rossa
Abbinamento: Perfetto con cucina di mare, carpacci di pesce, ricciola e tonno alla griglia, primi ai frutti di mare e burrata.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Strada Provinciale, 07021 Arzachena SS
Il Capichera Amistai Isola dei Nuraghi IGT è un rosato elegante e mediterraneo che esprime tutta l’identità della Gallura. Nato da uve autoctone coltivate su suoli granitici affacciati sul mare, si distingue per il suo stile raffinato, fresco e minerale. Nel calice si presenta con un delicato rosa corallo. Al naso regala intensi profumi di petali di rosa, piccoli frutti rossi, agrumi ed erbe aromatiche mediterranee. Al palato è avvolgente, sapido e armonioso, con una piacevole freschezza e una lunga persistenza minerale. Versatile e gastronomico, è il vino ideale per accompagnare crudi di mare, crostacei, sushi, tartare di tonno, pesce alla griglia e cucina mediterranea. Ottimo anche come aperitivo elegante nelle serate estive.
Nell’affascinante scenario naturale della Gallura, a nord della Sardegna, i fratelli Fabrizio e Mario Ragnedda, e con loro tutta la famiglia, dedicano passione, investimenti e lavoro alla produzione di vini universalmente riconosciuti per la loro peculiarità e tipicità. L’azienda, fondata negli anni settanta, è stata la prima a valorizzare con successo l’affinamento in barrique del Vermentino in purezza, tanto che autorevoli esperti del settore identificano la storia di Capichera con storia del Vermentino di qualità. La cantina produce anche vini rossi di altissimo profilo, ottenuti da Carignano e Syrah, tutti accomunati dalla medesima filosofia: ricerca continua e una viticoltura rigorosa e rispettosa dell’identità del territorio.