Chardonnay Trentino DOC 2025
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 8 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Ravioli di magro, primi piatti con pesce di mare e di lago, carne di pollo, tacchino e coniglio, fomaggi di montagna freschi e di media stagionatura.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: via Carmine, 7 – 38015 Lavis (TN)
Con i profumi di mela golden, agrumi e fiori bianchi, il tocco sapido, la piacevole acidità, lo Chardonnay Trentino Doc di La Vis fonde l’anima universale del vitigno a quella del luogo di origine. Non uno Chardonnay qualunque, ma un vino di territorio, nato da un terroir straordinario e dall’esperienza di La Vis, storica cooperativa garanzia di qualità nel panorama enologico nazionale e internazionale.
La Vis è una storica cooperativa con sede a Lavis, in Trentino, nel cuore delle Colline Avisiane, lungo il torrente Avisio. Fondata nel 1948 da 14 viticoltori volenterosi e lungimiranti, oggi conta circa 800 soci ed è tra le più importanti cantine della regione. I vigneti abbracciano una grande varietà di suoli, esposizioni, altitudini e climi, e beneficiano dell’Ora del Garda, la brezza proveniente dal lago che mitiga il freddo e favorisce la maturazione ideale delle uve. La cooperativa applica da decenni un progetto di zonazione del territorio, con l’obiettivo di coltivare “il vitigno giusto nel posto giusto”, valorizzando biodiversità, suoli e varianti microclimatiche. La produzione comprende sia vitigni bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Müller Thurgau) che rossi (Lagrein, Teroldego, Cabernet, Merlot, Pinot Nero), accomunati da grande freschezza e ricchezza aromatica, oltre ad una forte tipicità, che lega indissolubilmente ogni bottiglia al suo territorio di origine. Rispettose pratiche agricole, profonda conoscenza, forte spirito di cooperazione sono i pilastri su cui poggia saldamente questa grande, prestigiosa e premiata realtà vitivinicola.