Pinot Grigio Trentino DOC 2025
Sconto 12%
Premi: Mundus Vini: Gold; Concours Mondial de Bruxelles: Silver.
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 8-10 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 9 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale nella seconda decade di settembre, pressatura soffice, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata in serbatoio d’acciaio inox, affinamento sulle lisi per 5/6 mesi circa prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Crudi di mare, pesce alla griglia, spaghetti vongole e pomodorini, formaggi freschi caprini e pecorini.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: via Carmine, 7 – 38015 Lavis (TN)
Freschezza e finezza di questo Pinot Grigio derivano innanzitutto dal luogo di origine: i suoli sabbiosi e leggeri formati da sedimenti fluviali presenti nelle colline pedecollinari intorno a Lavis e Trento conferiscono alle uve la particolare e inconfondibile impronta aromatica e minerale. A ciò si aggiunga l’esperienza di Cantina La Vis e dei suoi soci viticoltori, che dal 1948 interpretano con maestria e passione la ricchezza del vocatissimo terroir trentino.
La Vis è una storica cooperativa con sede a Lavis, in Trentino, nel cuore delle Colline Avisiane, lungo il torrente Avisio. Fondata nel 1948 da 14 viticoltori volenterosi e lungimiranti, oggi conta circa 800 soci ed è tra le più importanti cantine della regione. I vigneti abbracciano una grande varietà di suoli, esposizioni, altitudini e climi, e beneficiano dell’Ora del Garda, la brezza proveniente dal lago che mitiga il freddo e favorisce la maturazione ideale delle uve. La cooperativa applica da decenni un progetto di zonazione del territorio, con l’obiettivo di coltivare “il vitigno giusto nel posto giusto”, valorizzando biodiversità, suoli e varianti microclimatiche. La produzione comprende sia vitigni bianchi (Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon, Müller Thurgau) che rossi (Lagrein, Teroldego, Cabernet, Merlot, Pinot Nero), accomunati da grande freschezza e ricchezza aromatica, oltre ad una forte tipicità, che lega indissolubilmente ogni bottiglia al suo territorio di origine. Rispettose pratiche agricole, profonda conoscenza, forte spirito di cooperazione sono i pilastri su cui poggia saldamente questa grande, prestigiosa e premiata realtà vitivinicola.