Rafaèl Valpolicella Classico Superiore DOC 2022
Sconto 8%
Regione: Veneto
Formato: 0,75 LT
Anno: 2022
Gradazione: 12,50%
Temperatura Servizio: 14-16 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 12 anni
Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata di 25/30°C, affinamento di12 mesi in botti di rovere di Slavonia da 65 hl.
Uvaggio: 60% Corvina, 25% Rondinella, 15% Molinara
Abbinamento: Primi della tradizione come risi verze e luganega, arrosti e carni bianche, formaggi semi-stagionati.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta
Sede cantina: via Ronchetto, 4 37029 Pedemonte – Verona
Rafaèl è il nome del primo storico vigneto della famiglia Tommasi nella Valpolicella Classica: da qui provengono le uve Corvina, Rondinella e Molinara che compongono questo elegante vino rosso, affinato un anno in botti di rovere di Slavonia. Fragranze di ciliegie mature e frutti rossi, insieme a note floreali e speziate compongono il profumato bouquet, mentre al palato si apprezzano tannini morbidi e una bella persistenza degli aromi già percepiti all'olfatto. Un saporito fegato alla veneta o un delicato risottino al radicchio sono abbinamenti consigliati e molto in tema!
Nata nel 1902 dal piccolo vigneto di nonno Giacomo, Tommasi è oggi una grande realtà, consolidata e affermata in Italia e all’estero, guidata dai discendenti della quarta generazione. Le proprietà si estendono nel Veneto in Valpolicella, in Lombardia sul Lago di Garda e nell’Oltrepò Pavese, in Toscana a Montalcino e nella Maremma Toscana, in Puglia a Manduria e a Barile, in Basilicata. La sede aziendale si trova a Pedemonte, nel cuore della storica Valpolicella Classica, dove la famiglia Tommasi possiede vigneti nelle zone tra le più rinomate ed è specializzata nella produzione dell’Amarone, nonché di altri vini rossi della tradizione, come Ripasso, Valpolicella Classico Superiore e Recioto. In ognuna delle sopracitate regioni Tommasi ha portato l'eccellenza e l'esperienza di una storia ultracentenaria, che si traduce nella produzione di vini straordinari, apprezzati e premiati in Italia e nel mondo.
