Syrah Hawke's Bay Winemakers Reserve 2018
Regione: Nuova Zelanda
Formato: 0,75 LT
Anno: 2018
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione in parte con lieviti indigeni e in parte con lieviti selezionati seguita da un ulteriore periodo di tempo a contratto con le bucce; quindi il mosto fiore è trasferito nelle botti, dove svolge la fermentazione malolattica e il successivo affinamento, che dura circa 10 mesi prima della messa in bottiglia.
Uvaggio: 100% Syrah
Abbinamento: Costata di manzo alla griglia, costolette d'agnello al rosmarino, filetto al pepe verde, formaggi stagionati ed erborinati, risotto ai funghi o al tartufo.
Solfiti: Contiene solfiti
Sede cantina: 15 Babich Road, Henderson Valley, Auckland 0614, New Zealand
Questo è un rosso neozelandese d’eccellenza, prodotto in quantità limitate da uve Syrah coltivate nella prestigiosa regione neozelandese di Haweke’s Bay, firmato dagli enologi della storica cantina familiare Babich. Syrah Hawke's Bay Winemakers Reserve ci regala delicati profumi di more e prugne, di viole, cuoio e liquirizia. Il garbato uso del legno gli dona sfumature di vaniglia e spezie dolci; i tannini sono gentili e levigati, il finale sapido e persistente.
Più di cento anni sono passati da quando Josip Babich lasciò la Dalmazia per raggiungere i fratelli in Nuova Zelanda: qui piantò il primo vigneto e diede vita al suo primo vino con il nome di Babich Brothers. Cento anni e tre generazioni; oggi Babich Wines è l’azienda vinicola a conduzione familiare più esperta in Nuova Zelanda, il cui successo è basato sulla sua lunga storia fatta di passione, duro lavoro, sostenibilità e innovazione. I vini Babich raccontano questa terra così lontana e affascinante ed offrono la possibilità di assaporarne profumi e sapori : un’esperienza emozionante che suggeriamo a tutti gli affezionati amici di winedoor.it.