Fondata nel 1870 dal Barone Pizzini, è una delle più antiche cantine della Franciacorta.
La famiglia ha mantenuto la proprietà fino al 1993, quando Giulio Pizzini ha affidato la cantina agli attuali proprietari, un gruppo di imprenditori appassionati, illuminati, innamorati del vino e del territorio di Franciacorta.
I quali ben presto decidono di intraprendere la strada della agricoltura biologica, accomunati dalla granitica convinzione che un prodotto di qualità non può essere fatto senza rispetto per la natura, per la biodiversità, per i lavoratori della vigna, per il consumatore finale.
Tale scelta porta Barone Pizzini ad essere la prima cantina a produrre Franciacorta da viticoltura biologica certificata.
Un percorso innovativo e ambizioso, che ha come fine quello di ripristinare ciò che l’uomo in pochi decenni ha deturpato, e che nello stesso tempo è lo strumento per ottenere vini di assoluta qualità, intimamente legati al territorio di origine.
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