C’è un’isola nelle Filippine divenuta famosa nel mondo: è Negros, che i locali chiamano Sugarlandia. Qui, sui trerreni vulcanici del monte Kanlaon, cresce la miglior canna da zucchero utilizzata per la produzione del Rum Don Papa. Il nome, oggi sinonimo di eccellenza nel mondo dei distillati premium, si ispira a Papa Isio, leader nella rivoluzione filippina di fine ottocento. Inizialmente coltivatore di canna da zucchero, Papa Isio è stato un eroe nella lotta per la liberazione dell’Isola di Negros dalla dominazione spagnola.