L’azienda agricola Humar ha sede a San Floriano del Collio, a nord di Gorizia, ed è stata fondata da Antonio Humar intorno al 1900. Proprio nel cuore del Collio, tra dolci colline, ordinati vigneti e boschi di acacia, nasce e si sviluppa questa bella realtà, portata avanti,  dopo il padre Antonio,  dai figli Marcello e Marino, che concentrano ogni sforzo esclusivamente sulla coltivazione della vite. I vigneti vengono rinnovati, così come la cantina, e si punta essenzialmente su varietà riconosciute dal disciplinare dei vini D.O.C. Collio. Oggi anche i familiari di Marcello e Marino sono impegnati in azienda, e ciascuno contribuisce, con professionalità e passione, a vinificare esclusivamente le uve aziendali, con l’ausilio delle più moderne attrezzature enologiche. I vini Humar sono il risultato di paziente ricerca e sperimentazione, tradizione e innovazione, e i tanti riconoscimenti ottenuti negli anni testimoniano l’altissima qualità della produzione vinicola della cantina Humar.