Chardonnay Leite Alto Adige DOC 2025
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 15 anni
Vinificazione: Breve macerazione a freddo, pressatura soffice a bassa temperatura, sedimentazione naturale, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, affinamento di alcuni mesi sui propri lieviti fini.
Uvaggio: 100% Chardonnay
Abbinamento: Insalata di mare, crostacei, pesce azzurro alla griglia, carni bianche di pollo, tacchino o coniglio.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Jesuheimstrasse 17-Via Casa del Gesú, I-39057 Girlan-Cornaiano (BZ)
Josef Weger, azienda altoatesina fondata nel 1820 e attiva da sei generazioni, è maestra nell'interpretare la tradizione storica con moderne tecniche, valorizzando al massimo ogni vitigno, autoctono o internazionale. Lo Chardonnay Leite Alto Adige Doc è un vino bianco fresco, elegante e armonioso, le cui uve sono coltivate nella zona di Salorno, zona più a sud dell'Alto Adige, a circa seicento metri di altezza. La particolare posizione e la natura dei terreni, sabbiosi con ricchi depositi ghiaiosi, donano alle uve una precisa connotazione aromatica, che si traduce nel vino con profumi di ananas, mela, salvia e agrumi. Il gusto è secco e fresco, reso vibrante dalla sottile nota acida e dal finale gradevolmente minerale.
La tenuta Josef Weger è una delle Cantine storiche e pilastri della viticoltura in Alto Adige. Fondata nel 1820 da Josef Weger, pioniere del commercio vinicolo locale, l’azienda si trova nel borgo antico di Cornaiano (Girlan), pochi chilometri a sud di Bolzano. Da sempre la gestione è rigorosamente familiare e ha raggiunto oggi la sesta generazione guidata da Johannes Weger. I vigneti di proprietà si estendono sulle soleggiate colline di Cornaiano e in rinomate zone limitrofe: i terreni di origine quarzifera e il clima alpino-mediterraneo favoriscono la coltivazione di pregiati vitigni, sia autoctoni che internazionali, tra cui Schiava, Pinot nero, Gewurztraminer. In ogni vino Josef Weger ritroviamo il rapporto profondo con il territorio, un'esperienza lunga sei generazioni e la ricerca costante dell’eccellenza senza compromessi.