Merlot Auswahl Alto Adige DOC 2020
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2020
Gradazione: 13,50%
Temperatura Servizio: 16-18 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 20 anni
Vinificazione: Fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Maturazione in barrique di rovere francese per 12 mesi e in acciaio per altri 6 mesi. Affinamento in bottiglia per 8 mesi prima della commercializzazione.
Uvaggio: 100% Merlot
Abbinamento: Risotto al radicchio e taleggio, lasagne e cannelloni al ragù, grigliata di carne, taglierie con salumi e formaggi di montagna.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Jesuheimstrasse 17-Via Casa del Gesú, I-39057 Girlan-Cornaiano (BZ)
Struttura importante, eleganza speziata, equilibrio perfetto tra morbidezza e tannini: il Merlot Auswahl Alto Adige DOC esprime pienamente il carattere dei migliori rossi dell’Alto Adige. Della collezione Auswahl fanno parte i vini nati dai vigneti più pregiati della tenuta Josef Weger, affinati con un sapiente utilizzo di botti grandi e barrique. Gustiamo questo eccellente rosso accompagnandolo a un ricco menù dai profumi e dai sapori di montagna.
La tenuta Josef Weger è una delle Cantine storiche e pilastri della viticoltura in Alto Adige. Fondata nel 1820 da Josef Weger, pioniere del commercio vinicolo locale, l’azienda si trova nel borgo antico di Cornaiano (Girlan), pochi chilometri a sud di Bolzano. Da sempre la gestione è rigorosamente familiare e ha raggiunto oggi la sesta generazione guidata da Johannes Weger. I vigneti di proprietà si estendono sulle soleggiate colline di Cornaiano e in rinomate zone limitrofe: i terreni di origine quarzifera e il clima alpino-mediterraneo favoriscono la coltivazione di pregiati vitigni, sia autoctoni che internazionali, tra cui Schiava, Pinot nero, Gewurztraminer. In ogni vino Josef Weger ritroviamo il rapporto profondo con il territorio, un'esperienza lunga sei generazioni e la ricerca costante dell’eccellenza senza compromessi.
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