Pinot Bianco Lithos Alto Adige DOC 2025
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 10 anni
Vinificazione: Raccolta manuale con selezione accurata delle uve, breve macerazione a freddo e pressatura soffice a bassa temperatura, fermentazione a temperatura controllata e affinamento per alcuni mesi sui lieviti fini in vasche di acciaio.
Uvaggio: 100% Pinot Bianco
Abbinamento: Aperitivo, pesce, carni bianche, cucina vegetariana ed etnica.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Jesuheimstrasse 17-Via Casa del Gesú, I-39057 Girlan-Cornaiano (BZ)
Il Pinot Bianco Lithos di Joseph Weger esprime fedelmente il terroir roccioso di Cornaiano da cui nascono le sue uve, a partire dal nome, che ha origine dal greco lithos, ossia pietra. Un vino di grande freschezza, fragrante di mela, pera e pesca, sapido fruttato al palato. Ideale per aperitivi, menù semplici e importanti, e per ogni volta che si vuole gustare l'eleganza di un vino di montagna firmato da una realtà storica come Josef Weger.
La tenuta Josef Weger è una delle Cantine storiche e pilastri della viticoltura in Alto Adige. Fondata nel 1820 da Josef Weger, pioniere del commercio vinicolo locale, l’azienda si trova nel borgo antico di Cornaiano (Girlan), pochi chilometri a sud di Bolzano. Da sempre la gestione è rigorosamente familiare e ha raggiunto oggi la sesta generazione guidata da Johannes Weger. I vigneti di proprietà si estendono sulle soleggiate colline di Cornaiano e in rinomate zone limitrofe: i terreni di origine quarzifera e il clima alpino-mediterraneo favoriscono la coltivazione di pregiati vitigni, sia autoctoni che internazionali, tra cui Schiava, Pinot nero, Gewurztraminer. In ogni vino Josef Weger ritroviamo il rapporto profondo con il territorio, un'esperienza lunga sei generazioni e la ricerca costante dell’eccellenza senza compromessi.