Pinot Grigio Ried Alto Adige DOC 2025
Regione: Trentino Alto Adige
Formato: 0,75 LT
Anno: 2025
Gradazione: 13,00%
Temperatura Servizio: 10-12 gradi
Tempo Conservazione: Fino a 13 anni
Vinificazione: Vendemmia manuale a metà settembre, pressatura soffice a bassa temperatura, fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata e affinamento di alcuni mesi in acciaio sui propri lieviti fini, seguito da un breve periodo di riposo in bottiglia
Uvaggio: 100% Pinot Grigio
Abbinamento: Tagliere con salumi di montagna, speck e formaggi stagionati; crostacei e frutti di mare.
Solfiti: Contiene solfiti
Ingredienti e Valori Nutrizionali: Apri etichetta digitale
Sede cantina: Jesuheimstrasse 17-Via Casa del Gesú, I-39057 Girlan-Cornaiano (BZ)
Fondata nel 1829 a Cornaiano e giunta alla sesta generazione, la cantina Josef Weger è una realtà strorica, pioniera della viticoltura di qualità dell’Alto Adige. Le uve per il Pinot grigio Ried nascono in vigneti posti a circa 435 metri di altitudine, dove le marcate escursioni termiche determinano una precisa definizione aromatica degli acini. Luminoso e dorato alla vista, profumato di pera, pesca e fiori bianchi, con una nota di miele di acacia, è un bianco morbido al palato, fresco, minerale, piacevolmente sapido. In lingua tedesca, in particolare nei dialetti austriaco e bavarese, ried significa vigneto o appezzamento di terra: l'azienda ha mantenuto l'uso di questo termine per indicare la selezione di uve provenienti da storici e pregiati appezzamenti collinari.
La tenuta Josef Weger è una delle Cantine storiche e pilastri della viticoltura in Alto Adige. Fondata nel 1820 da Josef Weger, pioniere del commercio vinicolo locale, l’azienda si trova nel borgo antico di Cornaiano (Girlan), pochi chilometri a sud di Bolzano. Da sempre la gestione è rigorosamente familiare e ha raggiunto oggi la sesta generazione guidata da Johannes Weger. I vigneti di proprietà si estendono sulle soleggiate colline di Cornaiano e in rinomate zone limitrofe: i terreni di origine quarzifera e il clima alpino-mediterraneo favoriscono la coltivazione di pregiati vitigni, sia autoctoni che internazionali, tra cui Schiava, Pinot nero, Gewurztraminer. In ogni vino Josef Weger ritroviamo il rapporto profondo con il territorio, un'esperienza lunga sei generazioni e la ricerca costante dell’eccellenza senza compromessi.