Siamo a Col San Martino, cuore del Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg: l’azienda agricola Andreola nasce nel 1984 ad opera di Nazareno Pola, che sceglie di chiamarla con il cognome di mamma Orsola. Oggi la cantina è una grande realtà, guidata con passione e maestria da Stefano, il figlio di Nazareno. I vigneti si estendono per circa 110 ettari, frammentati in circa 250 parcelle ubicate nelle colline più vocate della denominazione, dove le pendenze possono essere talmente ripide da richiedere una lavorazione rigorosamente manuale. Impegno e vanto di Andreola è la valorizzazione di ogni singola collina, al fine di catturare aromi e sapori sempre diversi, frutto di una viticoltura a ragione definita eroica.